Άρθρα

Το θυμαρίσιο μέλι αποτελεί μία από τις πιο αρωματικές κατηγορίες μελιού, είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους καταναλωτές και παράγεται εκτός από τη χώρα μας μόνο στις χώρες, Κύπρο, Ιταλία, Μαρόκο, Γαλλία, Ισπανία και Νέα Ζηλανδία. Το θυμαρίσιο μέλι, η κορωνίδα των

Έπειτα από τους τρύγους στα όψιμα θυμάρια-πεύκα, μεταφέρουμε τα μελίσσια στις γυρεοδοτικές ανθοφορίες του φθινοπώρου, κισσός (Hedera helix) , ακρέβατος (Smilax aspera), ακονιζιά (Dittrichiaviscosa), ρείκι (Erica manipuliflora), χαρουπιά (Ceratonia siliqua), κουμαριά (Arbutus unedo L.) κ.ά. Τα μελίσσια