Κάθε τόπος έχει τις δικές του κλιματικές συνθήκες, μελισσοκομική χλωρίδα και άλλες ιδιαιτερότητες, στις οποίες προσαρμόζεται ο μελισσοκόμος κυνηγώντας τις ανθοφορίες που τον ενδιαφέρουν. Η

Το θυμαρίσιο μέλι αποτελεί μία από τις πιο αρωματικές κατηγορίες μελιού, είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους καταναλωτές και παράγεται εκτός από τη χώρα μας μόνο στις

Έπειτα από τους τρύγους στα όψιμα θυμάρια-πεύκα, μεταφέρουμε τα μελίσσια στις γυρεοδοτικές ανθοφορίες του φθινοπώρου, κισσός (Hedera helix) , ακρέβατος (Smilax aspera), ακονιζιά (Dittrichiaviscosa), ρείκι